LA CARTA
LAS ENSALADAS
ENSALADA QUESO DE CABRA / 11,00€
Mezclun de lechugas, frutos secos, salsa de miel y mostaza, queso de cabra y cebolla caramelizada.
ENSALADA PERDIGACHO / 13,00€
Mezclun de lechugas, ventresca, perdigachos, aliñada con aceite virgen y vinagre de módena.
ENSALADA CODORNIZ ESCABECHADA / 13,00€
Mezclun de lechugas, con una codorniz escabechada.
ENSALADA CÁNTABRA / 15,00€
LAS RACIONES
PATATAS BRAVAS / 8,50€
Patatas con nuestra riquísima salsa brava casera.
Ensaldilla con ventresca y encurtidos / 10,00€
MIGAS CON HUEVO / 11,50€
Estupendas migas tradicionales que serviremos con huevos fritos.
VEDURITAS AL WOK / 10,00€
Verduras salteadas con salsa de soja y sésamo.
HUEVOS ROTOS / 13,50€
MORCILLA DE BURGOS A LA PLANCHA / 9,50€
REVUELTO DE MORCILLA / 10,50€
...con Morcilla de Burgos
OCTAVILLA DE ANCHOAS DE SANTOÑA / 6,50€
...con pan tostado y tomate.
Callos a la madrileña / 12,00€
Sardinas ahumadas con salmorejo / 12,50€
CHIPIRONES A LA PLANCHA / 11,00€
CHIPIRONES A LA GALLEGA / 15,00€
Chipirones con patata pochada, pimentón de la Vera y sal Maldon.
CAZÓN EN ADOBO / 11,50€
OREJA A LA PLANCHA / 11,50€
SOLOMILLITOS A LA PLANCHA / 11,50€
CARILLERAS DE VINO / 15,00€
Carrilleras al vino tinto con guarnición de patatas.
PERDIGACHO CASERO / 1,20€
LAS CERVEZAS
LA PERDIGACHA
3,50€
ARRIACA IPA
3,70€
ESTRELLA GALICIA 1906
3,30€
MAHOU 5 ESTRELLAS
3,30€
